Dentre os nascidos em Itaboraí, destacaram-se historicamente: o escritor Joaquim Manuel de Macedo; o ator João Caetano;  o político e jornalista Alberto Torres e Joaquim José Rodrigues Torres, o visconde de Itaboraí.

Segundo o excelente blog - Família Rodrigues Torres http://familiarodriguestorres.blogspot.com/, os Rodrigues Torres tem suas origens em Braga, Portugal, mais especificamente na Vila de Santa Maria Martin do Arcebispado, distrito de Braga, Norte Atlântico de Portugal, da província de "Entre-D'Ouro-e-Minho", quase fronteira com a Galíza, na Espanha, hoje município de Braga, onde viviam Manoel Rodrigues Torres e Antônia Francisca Rodrigues Torres, pais de Manoel José Rodrigues Torres, que emigrou para o Brasil e casou-se com Emerenciana Maria Mathildes Rodrigues Torres, filha de Antonio José da Costa e Joana Maria de Ferreira de Jesus.

Um de seus filhos é o visconde de Itaboraí, Joaquim José Rodrigues Torres objeto de nossa pesquisa.

Nascido em São João de Itaboraí,  em 13 de dezembro de 1802, fez seu estudo básico no Rio de Janeiro e depois partiu para Portugal, onde formou-se em matemática na Universidade de Coimbra, em 1825. Ao retornar ao Rio, no ano seguinte foi logo contratado como lente substituto da Academia Militar. Retornou a Europa em 1827, aperfeiçoou seus estudos em Paris até 1829, retornou ao Brasil e permaneceu no magistério até 1833.

Filiado ao Partido Liberal, fundou o jornal Independente, que teve curta duração. Iniciou na vida pública como ministro da Marinha, em 16 de julho de 1831.

Foi deputado geral na 3ª legislatura pela corte e pelo Rio de Janeiro, primeiro presidente da província do Rio de Janeiro. Em 1837 transfere-se para o Partido Conservador.

Foi também presidente do Banco do Brasil, ministro da Fazenda, conselheiro de Estado e senador do Império do Brasil de 1844 a 1872.

A 11 de dezembro de 1854 foi agraciado visconde, oficial da Imperial Ordem do Cruzeiro, membro do Instituto Histórico e Geográfico Brasileiro. Foi contrário a lei do ventre livre antes de sua promulgação.